Рыба по-израильски |
- одна треска или карп (можно филе)
- 1 лимон
- 1 средняя морковка
- 1 свекла
- 1 луковица
- 2 сладких перца
- столовая ложка растительного масла
|
Приготовить соус: из лимона выжать сок, в него раздавить зубчик чеснока, добавить порезанный укроп, немного соли и перца. |
На алюминиевую фольгу выложить нарезанные кольцами лук, соломкой морковь и свеклу, кружочками болгарский перец. На овощи положить рыбу, сделать на ней несколько надрезов и полить ее приготовленным соусом. Сверху покапать растительным маслом, добавить несколько горошин душистого перца, и сверху выложить такими же овощами. |
Все это герметично завернуть в фольгу и выпекать примерно в духовке при 200 градусах 45 минут. |
Подавать можно как горячее, так и холодное: постояв в холодильнике день, вкус меняется, но не становится хуже. |
|
