Салат лучше делать с вечера. Для приготовления этого салата используется посуда с высокими стенками. Салат укладывается слоями. На самое дно выкладываем рыбу вместе с маслом. Разминаем рыбу вилкой, чтобы получился ровный слой. Мелко шинкуем репчатый лук и выкладываем поверх рыбы. Промазываем слой небольшим количеством майонеза. Натираем на терке вареную морковь и укладываем следующий слой. Отделяем белки от желтков и вилкой разминаем их отдельно друг от друга. Выкладываем слой белков поверх слоя моркови. Сверху хорошенько заливаем майонезом. А поверх майонеза посыпаем слой желтков и ставим салат в холодильник до утра, чтоб все основательно пропиталось. |