Манку залить молоком до края стакана и на 20 мин оставить набухать. За это время подготовить творог. Достать персики и слегка обсушить их, мелко порезать. Смешать творог, сахар, яйца и персики. После того как манка набухла, влить ее вместе с молоком в творог. Запеканку лучше выпекать в посуде с невысокими краями. Духовку надо заранее нагреть. Прогреть несколько минут посуду, в которой мы будем выпекать запеканку. Смазать дно и стенки посуды подсолнечным маслом и после этого влить туда приготовленную массу. Поставить в духовку и выпекать примерно 20-25 мин, до образования коричневой корочки. |
